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食農教育9~菜園收成與消化器官認識

大陸妹可以吃了嗎?抱著這樣的疑問,週一時我們和孩子一起到菜園裡觀察大陸妹長大的情形,只見孩子們各個伸出食指多方測量大陸妹的葉子長到自己的哪裡?有的說把食指放在土上,大陸妹到手臂處、有的說已經比自己的食指長、有的說和自己的手掌一樣大…,孩子們認為還可以再長大,所以拿灑水器起來澆水。

    澆完水後,老師邀請孩子觀察~菜園裡1除了蔬菜還有什麼?2每班的蔬菜長的怎麼樣?過程中孩子們發現蔬菜的葉子上有蜘蛛、地上有很多馬陸、大隻的黑螞蟻、還有蝸牛…。有的班級大陸妹不見了是為什麼呢?幼幼班弟弟妹妹的大陸妹為什麼長的比我們班還好看?有了疑問我們移到幼幼班所在的菜園中,一起找尋原因,只見站了一下子孩子即分享好熱喔~老師我們想回教室吹冷氣,於是老師引導孩子認識太陽光對蔬菜生長的重要性,蔬菜種植的所在位置、土壤的營養、有沒有常澆水、菜圃裡是否有害蟲還是益蟲,皆是會影響蔬菜成長的。

     有了昨日的觀察經驗,週二我們和孩子一起初步認識了菜園里的客人有哪些?孩子們說雖然不喜歡蝸牛把蔬菜吃光光,但也不能將蝸牛打死,這樣很可憐~從孩子的分享中我們了解到孩子已對生命有些概念。

     週三我們進行了採收大陸妹、將種植的蔬菜送到廚房給廚房阿嬤和午餐時體驗大陸妹的活動,孩子們分享大陸妹吃起來苦苦的不好吃、有的說比較喜歡採收大陸妹的感覺,可以採很多但只要吃一點點就好了、有得很捧場吃了2碗說自己種的很好吃…我們發現到孩子們的討論與分享都很有趣。

     在品嘗過大陸妹的味道後,週四和週五我們和孩子一同探討蔬菜的營養是如何被身體吸收的,藉由操作綠豆的消化器官教具和實際運用身體肢體動作,我們模擬了食物從口腔進入食道→胃→小腸→大腸→肛門的感覺,孩子們對於消化系統有了初步的概念,本週的活動亦在此告一段落。下週開始,我們將從均衡營養做延伸、判斷菜園裡的益蟲和害蟲出發唷!