看著日曆一天天的撕下，提醒著我們111年即將成為過去式，在引導下孩子們了解到新的一年代表著又長大一歲，同時也提醒著大家這學期的活動已進入了倒數階段。
我們運用主題書和孩子一起回顧這學期我們進行了哪些食農教育的活動，像是；種植時所使用的工具、如何種植、需注意的事項；蔬果的顏色、生長的位置、食用的部位和烹調的方式；蔬果購買地點、運送、產銷履歷和有機驗證標章的農產品；均衡的飲食、蔬果的加工食品、良好的飲食習慣、食物旅行記~消化系統；蔬果的創作等等……。在提到種植方式時，孩子們能說出土壤種植(最常用)、水耕種植(芹菜活動)、網室種植(減少蟲害)，藉由機會我們一起討論到新興的種植方式~「魚菜共生」，當空間有限、無土壤種植、想進行環保時，不妨可以試試看此種方式。主要的原理是在無土讓的環境中建立小魚、蔬菜、微生物的循環練。魚缸內的小魚能透過排泄物為蔬菜提供營養，蔬菜吸收養分實現水質過濾，而微生物對小魚排泄物進行分解，為蔬菜提供著養分唷！
在回顧蔬果創作的部分，孩子們回想到了蔬果模型(報紙揉球用素材做包裝)、蓋印畫、剪貼、摺紙…等，為讓其對於蔬果料理更加有概念，我們運用輕黏土、紙盤、鬆散等素材，善用幾天的轉銜時間，讓班上孩子們創作出屬於他們自己的「Pizza拼盤」，過程中使用到搓、揉，捏等技巧，也嘗試了解需如何控制自己的小手力道，才不會讓黏土以漿糊的形式呈現，同時了解配色也是很重要的唷！
在蔬果料理DIY的部分，孩子透過圖片海報認識了一些均衡又有趣的創意料理，提議著也想做做看，在經過考量和評估後，我們決定運用一天的活動日午餐來進行料理體驗。活動當天在事前準備和環境消毒後，孩子們戴著塑膠手套，將盤子內的營養午餐食材擺放到白飯上，過程中有孩子嘗試擺成製作壽司的形式一條一條的，有的孩子擺成圓形的彩色太陽…，擺盤後我們協助孩子將其製作成飯糰形式進行享用。我們發現到孩子們在實際體驗過後，對於飲食的享用有更進一步的認識，當天用餐時間減少許多(部分孩子反應想要天天這樣吃)，有的提出反饋說~如果有花椰菜或海苔會更好…，對於孩子的意猶未盡，我們將活動延伸到了學習單上，邀請家長和寶貝們進行親子共創，下週我們將會進行此活動的延伸唷！