主題：食農教育 主題活動：蔬菜分類
★ 蔬菜依照它的食用部位進行分類:依照食用部位不同，主要可分成根莖類、 葉菜類、花菜類、果菜類、芽菜類、 菇類~請小朋友觀察圖片中的蔬菜再 進行分類遊戲及認字活動〜 根莖類:紅蘿蔔、白蘿蔔、芋頭、花生、 薑、地瓜……。 葉菜類:高麗菜、地瓜葉，大陸妹、萵苣、高麗菜 、紅菜……。 花菜類:金針花、綠花椰菜 、白花椰菜……。 果菜類:玉米、茄子、絲瓜 、 苦瓜、 胡瓜、佛手瓜……。
★因為此次分類蔬菜種類多，所以分次進行認識地底下蔬菜、瓜果類蔬菜、 葉菜類蔬菜加深幼兒的概念!
★美勞活動:製作菜籃子:本次的活動因籃子手把有中間小洞，老師講解後，孩 子第一次剪洞，需輕摺起再剪三角形，依照手把線條剪出才會成功。
★收成大陸妹~辛苦種植的大陸妹收成囉!大豐收滿滿的一大籃!將菜連根拔起 後抖下根部的土壤再將根部剪下或折斷放廚餘管內。