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營養又好吃/食物金字塔 03/04-03/08

*課程紀實*

1.進行「營養快譯通」之團體討論,老師發現到了中班下學期,幼兒的回答已愈來愈能回應到問題核心,此外,亦敢於舉手發表自身想法,透過老師的拋問,從而喚起孩子的舊經驗,ex:(1)你覺得什麼東西是我們應該要吃進去肚子裡面的?(2)什麼東西是我們要吃少少的?(3)有聽過營養嗎?你覺得營養是什麼?(4)如果今天有一個小朋友都是吃營養的東西,那他的身體會變怎麼樣?(5)那如果他喜歡吃不營養的呢?身體又會變成什麼樣子?綜整孩子所回應的部分,老師以該經驗圖表為軸,開始著手設計本週的主題探究活動。2.自編“營養又好吃”唸謠,供孩子唸誦,並融入本週的活動概念,使其加深印象,內容為『神奇食物力量大,少鹽少糖少油膩,六大食物要吃對,三餐均衡不挑食,營養健康跟著來』。3.搭配自製教具,從中訓練幼兒的小肌肉發展、上肢力量,及專注和反應力,同樣的發想來自幼兒,孩子回應飯跟麵要多吃,職事之故,老師便以吃麵來設計,讓他們能借助玩索動物吃麵條的遊戲,來加添活動趣味性,既有教學意義又能好好玩,真的超讚的啦~4.進入本週較困難的知識概念‘“食物金字塔”,其實孩子還是頗厲害的,知道越底層的食物是要吃多多的,而位居頂端的則要少吃,有了初步的認知後,老師進一步引導孩子其實就是以佔據區塊的大小來判斷,但要再深入帶到六大類食物的分法,就真的太困難了,但我們循序漸進慢慢來,首先為引發孩子學習動機,老師結合了感統教具,將事先剪貼完成的食物圖黏貼在球上,接著便讓孩子實際操作『夾球趣』的活動,不過可不是讓你隨易夾,而是老師會採分組方式,並配合幾道目標題型,讓幼兒依照問題去夾取正確的食物球,包括:請幫我夾蔬菜類的;請幫我夾是水果的;哪些是用油鍋炸的;哪些東西是跟肉有關的;什麼東西是你愛吃的…等等,並搭配老師會在每一輪講解的方式,讓幼兒逐步建立觀念。5.但一講到食物金字塔就不得不介紹六大類食物,為此,老師以我的餐盤為發想,在介紹的同時,也讓幼兒搭配手部動作,以此來記憶每天食用的攝取量,如每餐水果要拳頭大,就實際讓幼兒手握拳高舉,然後其餘的乳品類-每天早晚一杯奶;油脂與堅果種子類-一茶匙;豆魚蛋肉類-一掌心;五穀雜糧類-飯跟蔬菜一樣多;蔬菜類-比水果多一點等,都是採動作配合,並在幼兒熟練後,請他們閉上眼睛,以老師的口令為準比劃出動作即完成。6.最後,我們並沒有要讓幼兒去記憶是哪六大類,而是採自製情境海報的方式,讓他們知道歸在某一類的食物有什麼,然後依序用指圖問名稱的形式去帶入,並再次跟孩子強調什麼東西可以多吃,而像是什麼食物就不能天天吃。7.老師有意圖想透過一天一繪本的方式來增進幼兒的詞彙量,以及希望透過繪本的內容啟發幼兒思考和繪圖的豐富性,目前都有達標,本週我們皆是以跟食育相關的繪本帶入,希望家長也能多多跟孩子在家裡完成親子共讀唷~我們一起加油努力^_^8.本週的專業課程為感覺統合課程,詳見班網,我們設計左右跳圈、踢圈前進、旋轉跳躍及橫越障礙等活動,藉以提升幼兒的本體位置感知、肢體協調與操控、動作計劃能力,及核心力量和前庭平衡。