＊課程記實＊
1.團討用餐好習慣，包含飯前、吃飯中，以及飯後，同時亦含括在家、在幼兒園跟在外面餐廳吃飯時的應注意事項，均一併與孩子們做討論，期間發現多數人都能帶入自身舊經驗去回應和切合老師的提問，真的是愈來愈棒了，除此之外，老師也搭配觀賞影片、導讀主題繪本《偏食的小驢》，和一些平時觀察到孩子的一些用餐現象進行模擬，繼而加深印象，希望他們不僅要記得同時也能真正落實唷～
2.因著平時都是老師在午餐前洗好抹布供孩子在餐後清理桌面時使用，趁著這次機會，也引導孩子如何洗抹布、擰抹布的步驟和動作，包含用濕、折成手部可操控的大小、然後擰乾並確認不會滴水即完成，以此訓練幼兒的協調控制與生活自理的能力。
3.本次課程除了探討良好的用餐禮儀外，也包含認識餐具種類及如何配合餐點食用來使用合宜的工具，現在人的生活都講求儀式感，所以我們也讓孩子來進行有美感的擺盤工作，從而做中學，如幼兒普遍都沒注意到叉子的尖銳處不可朝上，也不能在尚未用餐前就把刀叉放進餐盤裡，不過經提醒後皆能理解，此外，亦透過遊戲方式，讓幼兒更加熟練用具操作與增益手眼協調、上身肢體控制等的能力強化。