飲食當中為了讓食物更美味,常常藉由添加調味料來增加菜餚的口感、香氣和色澤,
活動帶大家探索食物料理在調味前、後的不同,進而認識調味料的種類,
並建立幼兒少鹽、少糖、少油的健康飲食觀念,讓大家知道,飲食要吃得健康,
才能生活得更快樂喔!老師準備的調味料,有鹽、有糖、有醬油、有烏醋、胡椒鹽…,
我們除了進行視覺感官體驗,也請幼兒用小湯匙各嚐一點點,
利用嗅覺味覺嚐試各種調味料~有鹹有酸有甜⋯等。
老師還製作調味料圖片與名稱圖卡讓幼兒學習圖文配對,增進語文認知。
最後進行「涼拌酸甜糖醋小黃瓜」製作,利用調味料巧妙組合創造出小黃瓜的美好滋味,
也告知使用調味料時應注意的事項,大家除了認識不同的調味料在烹飪時的功能以外,
藉由活動與溫馨的品嘗分享會,我們讓幼兒在這個主題中留下深刻的印象唷!