品嚐美食是一場全方位的多感官體驗, 除了用眼睛看、鼻子聞以外, 聽覺也是影響著我們的味覺感受。 首先,準備相關繪本《更大更大的鍋子》、 《小奈奈的香噴噴烏龍麵》來引起動機, 煮一道料理,不可或缺的重要元素非調味料莫屬, 藉由繪本主角烹調食物,認識各式各樣的調味料, 並了解其中滋味; 然而,僅有抽象介紹調味料是不夠的, 實際準備了一些常見的調味料, 舉凡醬油、糖、鹽、醋、胡椒粉等等, 並讓幼兒聞聞看、吃吃看,也可以搖一搖調味料的瓶身; 並請幼兒分享對於調味料的感受, 例如:吃起來的口感?聞起來的味道?聽起來的感覺? 最後以彩色鹽巴進行創作, 對幼兒來說是十分特別的體驗呢!
品嚐美食是一場全方位的多感官體驗,
除了用眼睛看、鼻子聞以外,
聽覺也是影響著我們的味覺感受。
首先,準備相關繪本《更大更大的鍋子》、
《小奈奈的香噴噴烏龍麵》來引起動機,
煮一道料理,不可或缺的重要元素非調味料莫屬,
藉由繪本主角烹調食物,認識各式各樣的調味料,
並了解其中滋味;
然而,僅有抽象介紹調味料是不夠的,
實際準備了一些常見的調味料,
舉凡醬油、糖、鹽、醋、胡椒粉等等,
並讓幼兒聞聞看、吃吃看,也可以搖一搖調味料的瓶身;
並請幼兒分享對於調味料的感受,
例如:吃起來的口感?聞起來的味道?聽起來的感覺?
最後以彩色鹽巴進行創作,
對幼兒來說是十分特別的體驗呢!