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營養又好吃/我們一起逛超市4/29~5/3

品嚐美食是一場全方位的多感官體驗,

除了用眼睛看、鼻子聞以外,

聽覺也是影響著我們的味覺感受。

 

首先,準備相關繪本《更大更大的鍋子》、

《小奈奈的香噴噴烏龍麵》來引起動機,

煮一道料理,不可或缺的重要元素非調味料莫屬,

藉由繪本主角烹調食物,認識各式各樣的調味料,

並了解其中滋味;

然而,僅有抽象介紹調味料是不夠的,

實際準備了一些常見的調味料,

舉凡醬油、糖、鹽、醋、胡椒粉等等,

並讓幼兒聞聞看、吃吃看,也可以搖一搖調味料的瓶身;

並請幼兒分享對於調味料的感受,

例如:吃起來的口感?聞起來的味道?聽起來的感覺?

最後以彩色鹽巴進行創作,

對幼兒來說是十分特別的體驗呢!