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食農教育

蔬廚餘變黃金

影片欣賞「廚餘桶的秘密」,讓孩子對廚餘有基本的認識與概念,並一起討論,廚餘是怎麼來的?要如何處理?老師介绍各種廚餘,請孩子觀察後我們再以圖片做生廚餘及熟廚餘的分類,最後我們利用以前做的果皮環保酵素來施肥,可供給養份給我們種植玉米。我們帶孩子到菜園做堆肥的活動,請孩子拿著小鋤頭在土壤挖洞,然後將果皮倒入裡面,再把果皮埋起來。孩子知道餐桌的厨餘用來製成堆肥,耕種的時候會再回到土地,如果我們能做好廚餘資源回收,許多好東西都可以繼續在土地上循環著。