延續上一周的小廚師後,當食材使用完畢後該如何處理呢?讓孩子們一起來討論一下,什麼是生廚餘,什麼是熟廚餘吧!生廚餘:食材在加工(烹煮)之前,經處理後所剩餘的物料(可堆肥處理的生廚餘包括果皮、果核、花材、樹葉、菜葉、咖啡渣、茶渣及中藥渣等,但果皮不包括榴槤殼、椰子殼,菜葉則須未經烹飪。熟廚餘:食材經烹煮成為食物並經消耗(食用)之後所剩下並被丟棄之物(可以提供養豬戶,例如米製品、麵條等麵製品、奶粉、各式的豆類製品、熟的雞鴨魚肉、糖果餅乾、果醬、調味料以及罐頭等,但是不含動物的骨頭。
本週也有防災演練,孩子們也能熟練的配合任何指令,不慌張,不嬉鬧。下一週有一年一度孩子們最愛的聖誕大會,所以我們一起來製作下一週需要的聖誕佈置畫吧!